Perkenalan
Dengan perkembangan masyarakat, konsumen telah meningkatkan persyaratan yang lebih tinggi terhadap sifat penghalang dan keamanan bahan kemasan plastik, terutama di sektor makanan, dimana kemasan harus memiliki kinerja penghalang yang sangat baik. Meningkatnya permintaan akan kualitas produk selama umur simpan membuat bahan kemasan plastik penghalang semakin penting dalam industri modern.
Keuntungan Kemasan Film PVDC
Secara umum, bahan kemasan apa pun yang digunakan dalam aplikasi normal dapat dianggap sebagai "bahan-penghalang tinggi", namun hanya ada sedikit polimer yang benar-benar memenuhi syarat sebagai polimer penghalang. Polimer penghalang biasanya mengandung salah satu gugus fungsi berikut: hidroksil, nitril, halogen, ester, atau Amida. Contohnya termasuk PVDC, PA, dan EVOH.
Bahan pengemas-berpenghalang tinggi memiliki dua fungsi utama: memastikan pengawetan dan kesegaran produk, memperpanjang umur simpan, dan meningkatkan keamanan pangan dengan meminimalkan risiko kontaminasi dan pembusukan.
Memahami PVDC
PVDC (Polivinilidena Klorida) dikenal karena sifat penghalangnya yang luar biasa. Dibandingkan dengan film plastik pada umumnya, PVDC menunjukkan kemampuan penghalang oksigen, gas, dan kelembapan yang sangat baik dengan permeabilitas rendah.
PVDC adalah resin termoplastik dengan suhu pelunakan antara 160 derajat dan 200 derajat. Ia memiliki struktur rantai polimer linier di mana kohesi antarmolekul yang kuat dan kristalinitas tinggi berkontribusi terhadap kinerja penghalang yang sangat baik. Atom klor dalam molekul PVDC bersifat hidrofobik dan tidak membentuk ikatan hidrogen, sehingga menyulitkan molekul oksigen dan air untuk melewatinya.
Sejak pengembangannya, PVDC telah diterapkan secara luas sebagai material-penghalang tinggi, meskipun penerapannya relatif lambat karena tantangan pemrosesan. Namun, dengan meningkatnya permintaan akan-kemasan makanan berkualitas tinggi, PVDC tetap menjadi solusi penting untuk memastikan stabilitas dan keamanan produk.
Kinerja Unggul PVDC
PVDC diakui sebagai bahan penghalang plastik paling efektif. Tidak seperti EVOH, yang kehilangan sifat penghalang gas seiring dengan meningkatnya kelembapan, atau nilon, yang memburuk karena penyerapan air, PVDC mempertahankan sifat penghalang kelembaban dan gas yang stabil terlepas dari kondisi lingkungan. Hal ini memastikan perlindungan yang konsisten untuk barang yang dikemas.
Data eksperimen menunjukkan bahwa kinerja penghalang PVDC beberapa kali, puluhan kali, atau bahkan ratusan kali lebih baik dibandingkan bahan kemasan konvensional.
|
Polimer |
Oksigen (cm³/m²·24 jam·atm) |
Nitrogen |
CO₂ |
Uap Air (g/m²·24h) |
|
Tipe PVDC VC |
4-10 |
0.1-0.8 |
0.3-0.7 |
0.4-1.0 |
|
PA6 |
35 |
- |
43-59 |
93-155 |
|
hal |
300 |
60 |
1200 |
3.6-10.2 |
|
PELIHARAAN |
74-138 |
12-24 |
35-50 |
27.4-46.7 |
|
PVC |
77-310 |
- |
140-400 |
13.2-71.3 |
|
LDPE |
500-700 |
200-400 |
2000-4000 |
15.2-23.4 |
|
HDPE |
200-500 |
15-300 |
2000-4000 |
3.5-11.1 |
|
PANCI |
11.6 |
- |
6 |
47 |
|
EVOH-44% |
1.8 |
1.13 |
1.4 |
95 |
(Ketebalan film: 25,4μm; Kondisi pengujian: 23 derajat, 50% RH untuk gas; 38 derajat, 100% RH untuk uap air)
Penerapan PVDC pada Industri Pengemasan Makanan
PVDC menawarkan beberapa manfaat untuk kemasan makanan:
Kenyamanan:Properti yang ringan dan-penghalang tinggi.
Permintaan Konsumen:Transparan, mengkilap, dan dapat dicetak.
Keamanan Pangan:Sifat penghalang yang andal disetujui untuk kontak langsung dengan makanan dan farmasi.
Perlindungan Lingkungan:Mengurangi berat kemasan dan menyederhanakan struktur kemasan.
Industri pengemasan fleksibel di Tiongkok telah mengakui kemampuan PVDC dalam menahan oksigen dan kelembapan, namun retensi aroma, anti{0}}permeabilitas, dan ketahanan terhadap minyak sering kali diabaikan. Properti ini sangat penting untuk memastikan kualitas produk selama transportasi dan penyimpanan.
Dengan munculnya peralatan pengemasan regangan otomatis,film thermoforming PVDCtelah mendapatkan popularitas, memperluas aplikasi selain produk daging sosis hingga tahu, produk susu, dan makanan instan yang memerlukan-kemasan dengan penghalang tinggi.
Tren Perkembangan PVDC di Industri Pengemasan Makanan Tiongkok
PVDC diperkenalkan ke China pada awal tahun 1990an dan dengan cepat mendapatkan popularitas dalam pengemasan daging, khususnya untuk-produk daging olahan bersuhu tinggi. Pertumbuhan industri makanan Tiongkok terkait erat dengan kemajuan teknologi pengemasan. Inovasi dalam produksi pangan memerlukan solusi pengemasan yang lebih baik. Oleh karena itu, pembangunan berkelanjutan industri makanan Tiongkok bergantung pada-produk makanan berkualitas tinggi, teknologi pemrosesan canggih, dan bahan kemasan yang aman dan-berpenghalang tinggi. Penggunaan PVDC untuk pengemasan makanan bukan hanya tentang memperpanjang umur simpan-tetapi juga tentang menjaga kesegaran produk dan memastikan keamanannya.
Dalam beberapa tahun terakhir, dengan meningkatnya kesadaran konsumen akan keamanan pangan dan perlindungan lingkungan, produsen kemasan dan perusahaan makanan yang lebih fleksibel lebih memilih PVDC karena sifat penghalangnya yang unggul. Seiring dengan pertumbuhan industri makanan Tiongkok, PVDC diharapkan memainkan peran penting dalam menyediakan solusi pengemasan-penghalang tinggi,-tahan iklim.
